menu degustation - Gastronomètre

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menu degustation

4 septembre 2013

Restaurant Pierre Gagnaire *** (Pierre Gagnaire) - Paris

Restaurant Pierre Gagnaire *** (Pierre Gagnaire) - Paris

C'était sûrement le restaurant que j'attendais le plus, le saint Graal de la gastronomie française, très peu critiqué et toujours encensé: Pierre Gagnaire. Installé à Paris, rue Balzac depuis le milieu des années 90 il obtient très rapidement ses trois...

Posté par Foodister à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu dégustation, Paris, Grand chef, Trois étoiles ***, Pierre Gagnaire, Haute Gastronomie française, Restaurant Gastronomique

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1 septembre 2013

Restaurant Thoumieux ** (Jean-François Piège) - Paris

Restaurant Thoumieux ** (Jean-François Piège) - Paris

Dans la lignée des jurés de Top Chef, Jean-François Piège est certainement l'un des plus connus. Il officie d'abord aux Ambassadeurs, le restaurant de l'hôtel du Crillon, avant de lancer avec les frères Costes son propre restaurant, Thoumieux. Thoumieux...

Posté par Foodister à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: deux étoiles **, Menu dégustation, Paris, Jean François Piège, Top Chef

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28 août 2013

Restaurant le Sur mesure ** (Thierry Marx) - Paris

Restaurant le Sur mesure ** (Thierry Marx) - Paris

Tout le monde connait Thierry Marx. Jury très populaire du concours télévisé Top chef, ambassadeur proclamé (à tort je trouve) de la cuisine moléculaire française, et image publicitaire de ces trois dernières années (oui oui j’ai acheté ses créations...

Posté par Foodister à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: deux étoiles **, Menu dégustation, Cuisine moléculaire, Paris, absolument incontournable, diner chic, expérience, Critique restaurant

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5 août 2013

Restaurant MaSa * (Hervé Rodriguez) - Boulogne Billancourt

Restaurant MaSa * (Hervé Rodriguez) - Boulogne Billancourt

Je ne pouvais manquer de parler de MaSa sur ce blog qui pour moi est la révélation de l'année 2012 2013. C'est Hervé Rodriguez, en cuisine, qui a pris le pari - risqué - de quitter le 17ème arrondissement de la capitale pour s'installer à Boulogne Billancourt....

Posté par Foodister à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu dégustation, Une étoile *, Boulogne Billancourt, Cuisine moléculaire, Critique restaurant

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4 août 2013

Rrestaurant Le Quinzième * (Cyril Lignac) - Paris

Rrestaurant Le Quinzième * (Cyril Lignac) - Paris

Le quinzième c'est le restaurant gastronomique du très médiatique jury de Top Chef, Cyril Lignac, auréolé il y a 2 ans, d'une première étoile - amplement méritée - au guide Michelin. Un coté médiatique qui se ressent un peu, tant dans la décoration, très...

Posté par Foodister à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menu dégustation, Une étoile *, Paris, Critique restaurant, chic, romantique

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