Dans la lignée des jurés de Top Chef, Jean-François Piège est certainement l'un des plus connus. Il officie d'abord aux Ambassadeurs, le restaurant de l'hôtel du Crillon, avant de lancer avec les frères Costes son propre restaurant, Thoumieux. Thoumieux...

Tout le monde connait Thierry Marx. Jury très populaire du concours télévisé Top chef, ambassadeur proclamé (à tort je trouve) de la cuisine moléculaire française, et image publicitaire de ces trois dernières années (oui oui j’ai acheté ses créations...

Pour mon premier billet sur ce blog, j'ai choisi le restaurant Gill, deux étoiles au Michelin, situé à Rouen dans lequel j'ai diné la samedi 20 Juillet 2013. J'en garde un excellent souvenir tant cette soirée fut réussie.... sur tous les plans. Gill,...