Gastronomètre

4 octobre 2014

Tous au restaurant chez Hélène Darroze... Fuyez pauvres fous !

Les récents commentaires m'ont motivé à reprendre la plume ! Je m'attacherai ici à parler un peu du restaurant parisien d'Hélène Darroze, une étoile au Michelin, ainsi que de l'évènement culinaire organisé par Alain Ducasse : "Tous au restaurant". Sur...

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Tags: Une étoile *, Paris, 2014, Gastronomie, Hélène Darroze, Sud Ouest, Tous au restaurant, catastrophique

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1 octobre 2013

Restaurant Agapé * (Toshitaka Omiya) - Paris

Un diner à l'Agapé, cela faisait longtemps que je l'attendais. Certainement l'un des restaurants que j'attendais le plus en ce début d'année scolaire. J'ai profité de la frustration engendrée par la semaine "tous au restaurant" (restaurants pris d'assault,...

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Tags: Une étoile *, Restaurant Gastronomique, Agapé, Paris 17, Toshitaka Omiya, bonne table, promotion La fourchette

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6 septembre 2013

Restaurant Le relais d'Auteuil * (Patrick Pignol) - Paris

Le Relais d'Auteuil est niché entre le boulevard d'Auteuil et le boulevard Murat à la bordure de Boulogne Billancourt - juste à coté du Parc des princes. Restaurant étoilé (et mérité) "traditionnel" français, il propose une cuisine gourmande et généreuse....

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Tags: Une étoile *, Grand chef, Patrick Pignol, exceptionnel

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4 septembre 2013

Restaurant Pierre Gagnaire *** (Pierre Gagnaire) - Paris

C'était sûrement le restaurant que j'attendais le plus, le saint Graal de la gastronomie française, très peu critiqué et toujours encensé: Pierre Gagnaire. Installé à Paris, rue Balzac depuis le milieu des années 90 il obtient très rapidement ses trois...

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Tags: Menu dégustation, Paris, Grand chef, Trois étoiles ***, Pierre Gagnaire, Haute Gastronomie française, Restaurant Gastronomique

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1 septembre 2013

Restaurant Thoumieux ** (Jean-François Piège) - Paris

Dans la lignée des jurés de Top Chef, Jean-François Piège est certainement l'un des plus connus. Il officie d'abord aux Ambassadeurs, le restaurant de l'hôtel du Crillon, avant de lancer avec les frères Costes son propre restaurant, Thoumieux. Thoumieux...

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Tags: deux étoiles **, Menu dégustation, Paris, Jean François Piège, Top Chef

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28 août 2013

Restaurant le Sur mesure ** (Thierry Marx) - Paris

Tout le monde connait Thierry Marx. Jury très populaire du concours télévisé Top chef, ambassadeur proclamé (à tort je trouve) de la cuisine moléculaire française, et image publicitaire de ces trois dernières années (oui oui j’ai acheté ses créations...

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Tags: deux étoiles **, Menu dégustation, Cuisine moléculaire, Paris, absolument incontournable, diner chic, expérience, Critique restaurant

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5 août 2013

Restaurant MaSa * (Hervé Rodriguez) - Boulogne Billancourt

Je ne pouvais manquer de parler de MaSa sur ce blog qui pour moi est la révélation de l'année 2012 2013. C'est Hervé Rodriguez, en cuisine, qui a pris le pari - risqué - de quitter le 17ème arrondissement de la capitale pour s'installer à Boulogne Billancourt....

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Tags: Menu dégustation, Une étoile *, Boulogne Billancourt, Cuisine moléculaire, Critique restaurant

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4 août 2013

Rrestaurant Le Quinzième * (Cyril Lignac) - Paris

Le quinzième c'est le restaurant gastronomique du très médiatique jury de Top Chef, Cyril Lignac, auréolé il y a 2 ans, d'une première étoile - amplement méritée - au guide Michelin. Un coté médiatique qui se ressent un peu, tant dans la décoration, très...

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Tags: Menu dégustation, Une étoile *, Paris, Critique restaurant, chic, romantique

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1 août 2013

Restaurant Gill ** (Gill Tournadre) - Rouen

Pour mon premier billet sur ce blog, j'ai choisi le restaurant Gill, deux étoiles au Michelin, situé à Rouen dans lequel j'ai diné la samedi 20 Juillet 2013. J'en garde un excellent souvenir tant cette soirée fut réussie.... sur tous les plans. Gill,...

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Tags: deux étoiles **, Critique restaurant, chic, romantique, Rouen

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